Zapékané těstoviny s medvědím česnekem a mozzarelou

Může se zdát, že následující recept je trochu ve stylu "co dům dal". Nebudu lhát, částečně je to pravda. V lednici zkrátka ležela mozzarela, pár tavených sýrů, sáček medvědího česneku a já přemýšlel, co s tím.

Uvařil jsem tedy 500g těstovin a mezitím nasekal misku medvědího česneku (předtím pečlivě očistěného a umytého). Všechny zapékané těstoviny je dobré prolít nějakou omáčkou, aby výsledný pokrm nebyl příliš suchý. Do klasických šunkofleků se dávají vejce s mlékem, já si v horkém mléce rozpustil dva tavené sýry a po vychladnutí celou směs přidal ke třem rozmíchaným vejcím.

Přichystáme si větší pekáč, ten vymažeme olejem (klidně olivovým) a nasypeme do něj uvařené těstoviny, které promícháme s nasekaným medvědím česnekem, lehce osolíme a dáme do rozehřáté trouby. Po chvíli doporučuji vytáhnout a prolít zmíněnou směsí mléka, sýru a vajec. Pečeme asi 15-20 minut, poté na těstoviny položíme plátky mozzarely (případně klasického eidamu) a dáme na dalších cca 5 minut do trouby. Hotovo! :-)

fotografie